miércoles, 6 de abril de 2011

Nuevos diseños para un nuevo concepto de cocina.

"Cada día se cocina menos", al menos eso asegura la web americana Good.is y "culpa" a el modo en que las recetas de cocina están escritas.

Por eso, ha creado un proyecto para explorar nuevas formas de enfocar las recetas de cocina. Porque, "cocinar debe ser divertido". Este proyecto se perfila como una manera de rediseñar las recetas para que cocinar se haga más llevadero e inspirador.

Se trata de una llamada a la acción para crear una generación de "cocineros" en los que ahora son "no cocineros". Así que... ¡mucho ánimo!

CREATIVIDAD AL PODER =)


A.

viernes, 25 de marzo de 2011

Cuestión de minutos

"Cuando tengas que amar, hazlo sin seguir instrucciones, haz lo que sientas, igual que para cocinar"


En nuestra vida poco queda del sentarse a la mesa a disfrutar de la comida. A pesar de ser un país que por tradición celebra muchas cosas comiendo, hemos llegado al punto del comer por subsistir y no por placer. Creo que sería positivo si aprendiésemos un poco de la sutileza de otras culturas, y si buscásemos nuevas posibilidades. Las reacciones a las fotos que se muestran a continuación son ejemplos de nuestra vida, porque las vemos y nos parecen tan fascinantes como imposibles. Porque hoy día es impensable perder en la cocina un minuto más de lo absolutamente necesario. Somos la generación del aquí y el ahora, pero cultivar la paciencia puede que sea como cultivar las sonrisas. ¿Acaso no sonreís al ver fotos como estas?


jueves, 17 de marzo de 2011

Un regalo para vosotros: TORTITAS

Las tortitas son una de esas recetas que dan felicidad y que siempre debemos realizar en compañía. Podemos acompañarlas con nata, por supuesto, y con sirope de chocolate, de vainilla o de fresa.

No abuseís de las tortitas aunque estén buenísimas!


En un bol, añadimos:
•1 huevo
•4 cucharaditas de azucar
•1/2 vaso de leche (120ml)
•1 vaso de harina
•2 cucharaditas de levadura química (p.ej: levadura royal)
Lo batimos bien hasta que no queden grumos.

Las hacemos en una sartén antiadherente, echando una pequeña cantidad para cada tortita... y haciéndolas por los dos lados.





Debo pediros disculpas porque los videos que pondré a continuación están grabados verticalmente y se ven algo mal. De todas formas me parece que son geniales ejemplos.





miércoles, 16 de marzo de 2011

Más sonrisas para vosotros:

Hoy voy a subir una de esas recetas que son una maravilla. Porque cocinando también es posible pasárselo bien, todo es cuestión de buscarle las vueltas a los ingredientes. Un buen ejemplo es la pizza de la pokeball de antes, y otro, esta receta:

Salchiguettis:

La preparación es lo fundamental: sólo necesitamos:

- Espaguetis
- Salchichas de paquete.
- Condimento que se desee: nata, tomate, bechamel…





Partimos en rodajas las salchichas. Clavamos a cada trozo de salchicha unos cuantos espaguetis. Después sólo tenemos que cocerlos y añadirles el condimento que deseemos. Nuestra sugerencia es nata con champiñones (previamente fritos en la sartén).

Las imágenes de la entrada son de una estupenda comida que disfruté mucho preparando. Para que veaís lo chulos que quedan.


Curiosas Pizzas ^^

jueves, 10 de marzo de 2011

Quien algo quiere...

No hay mejor manera de empezar este blog que con una receta, sencilla y rápida, pero nutritiva y sana. Pero antes que nada, deberíamos destacar que lo más habitual al irse de casa es el descontrol.
Descontrol que deriva en picar entre horas, afiliarse a la comida basura, a las chuches del chino de debajo de casa, las bolsas de patatas, los donuts, las napolitanas de la Universidad, y también las palmeras… y un sinfín más de elementos “no saludables” con los que podemos convivir, pero de los que no debemos abusar.
El primer cambio, por lo tanto, para pasar de “estudiante desnutrido” (y por desnutrido en este blog se entiende a la persona que no come los nutrientes adecuados, que no se os vengan a la cabeza las personas con delgadez extrema o los niños de África que mueren de hambre; una persona mal nutrida puede estar “gorda” o simplemente sentirse mal) a “estudiante nutrido”, en su peso, sano y activo es la ACTITUD. Será esa actitud y ese deseo por mejorar el que os lleve a mejorar y sentiros mejor.
Y como las dudas nos entran al pisar la primera baldosa de la cocina, deja el teléfono en el salón y sigue las instrucciones, ya no necesitarás llamar a mamá ni para saber cuánto tiempo tienen que cocer los huevos.
Receta de la semana: judías Verdes a la española
Al super:
- la cantidad de judías que quieras cocinar (las medidas son para 1 kg)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 300 grs. de tomates
- pimienta
- nuez moscada
- perejil
- agua
- sal
- aceite

Al fuego:
Pondremos en una cazuela con agua, las judías verdes hasta que estén hervidas, y cuando las tengamos a punto, las retiramos, y las escurrimos.

Aparte, rehogaremos en el aceite, la cebolla cortada finamente en tiras, así como los ajos, que picaremos también muy finamente. Cuando ambas cosas empiecen a tomar color, les añadiremos los tomates bien picados. Lo dejamos así, que se rehogue todo junto.

A continuación añadimos las judías bien escurridas, y lo sazonaremos todo con sal, pimienta, nuez moscada, y el perejil picado muy finamente.

A estas sencillas judías a la española, podemos añadirles jamón en trocitos si lo deseamos.

Qué aproveche!

¡Bienvenidos Estudiantes Desnutridos!

Este blog es para todos aquellos estudiantes que vienen de cualquier lugar de España a estudiar a Madrid.

Porque echan de menos la comida de sus madres y se sienten perdidos en la jungla de la ciudad.

Para todos ellos y con mucho amor.

A.